"Les marchés constituent une façon d'être présent dans les différentes communes et de faire connaître et goûter nos produits qui rappellent bien souvent aux anciens les 'saveurs d'autrefois' ! Nous sommes présents le lundi matin sous les Halles de Questembert, de 9h à 13heures.
Ces halles du XVIè siècle offrent un cadre exceptionnel pour vanter une charcuterie de tradition.
Le marché de Questembert est un des plus dynamiques et des plus importants du Pays Vannetais.Vous y trouverez la saucisse séchée au bois de hêtre qui fait le bonheur de tous nos clients. Certains se déplacent uniquement pour sa saveur délicate, typée et bien équilibrée...rien d'autre ne les intéresse !
Le boudin noir de campagne -réalisé dans des gros boyaux(les chaudins)sont aussi présents en bonne place avec l'incontournable saucisson à l'ail qui se combine au pâté du même nom -aussi appelé pâté de chair... un vrai pâté de terroir, à la saveur forte et à la texture fondante.
Dans la gamme des pâtés, nous avons à cœur de proposer toujours le pâté de lapin et le campagne, tout autant appréciés que la saucisse.
Suivant les saisons, vous pourrez déguster des terrines plus originales, telles le pâté de lapin aux figues, le pâté de foie de volaille aux châtaignes.
Parmi les produits très marqués par la tradition bretonne, la poitrine roulée fumée fleure bon les soirées d'hiver au coin de la cheminée ou agrémentent l'omelette la plus simple... On en raffole !
Enfin le filet de porc fumé, proposé depuis peu, est une vraie réussite: plus fin, aux parfums plus prononcés que son homologue "bacon", nous le faisons goûter en tranches très fines, pour mieux exhaler sa saveur...
Vous pouvez également découvrir ces produits le jeudi matin sur le marché de Malestroit,et à l'atelier du mardi au samedi de 9h à 19h ZA de bel orient à bohal